Кулинарный фестиваль состоится в Беговом

В общественном центре «Благосфера» 23 марта состоится второй фестиваль для подростков о еде и ее социальных контекстах TeensFest «Едимговорим». Об этом сообщает газета «Север Столицы».

В фестивале примут участие эксперты из самых разных областей и сфер: преподаватели, технологи, современные художники и писатели, врачи, экологи и кинематографисты.

— Например, гости узнают, как устроено питание в космосе. Начальник отдела космического питания НИИ пищеконцентратной промышленности и специальной пищевой технологии Андрей Ведерников расскажет о том, как готовится еда для космоса, как выпекается космический хлеб и хранится творог, как организовано космическое питание экипажей Международной космической станции, — сообщили организаторы.

На встрече с иллюстратором участники рассмотрят еду с точки зрения живописи и даже попробуют изобразить пир. С современной писательницей можно будет поговорить о еде на примерах любимых литературных героев. Востоковед расскажет об особенностях японской кухни: сезонности, подборе продуктов, красоте подачи, уважении к продуктам и к природе.

— Наш фест именно для тинейджеров: не только развлечься, потусить, но и узнать много нового и полезного о таком неотъемлемом явлении для жизни, как еда, поговорить, попробовать, спросить, поспорить. Ну и ещё немного для родителей, которые хотели бы лучше разбираться в том, что интересно их подрастающим детям, — рассказала Елена Темичева, директор по коммуникациям и стратегическому развитию «Благосферы».

Также на фестивале пройдёт телемост Москва — Санкт-Петербург, на котором соберутся подростки из двух столиц и обсудят пристрастия в еде, как они меняются со временем и как города влияют на это.

Центр «Благосфера» находится по адресу: 1-й Боткинский проезд, д. 7, стр. 1. Телефон: 8 (499) 653-71-33.